Aitoa ruokaa villistä luonnosta sekä
puutarhan ja metsän raaka-aineista
Olen Päivi Maaranen Imatralta Vuoksen rannalta, jossa kasvoin maaseudun rauhassa metsien kupeessa.
Rakastan hyvää ruokaa, ulkona samoilua, luontoa ja sen tuoksua ja ääniä. Nautin luonnosta kaikilla aisteillani.
Artesaanituotteet
Aitoa ruokaa villistä luonnosta sekä puutarhan ja metsän raaka-aineista – luonnonvaratuottajan käsistä ruokapöytääsi.
- Villiyrteistä
- Sienistä
- Marjoista
- Puutarhan raaka-aineista
Myös räätälöityjä tuotteita tilauksesta hilloista, mehuista ja sienituotteista.
Saatavilla pop-up myymälä Savikannasta (avoinna sovittaessa) ja pian avautuvasta verkkokaupastamme.
Retket ja koulutukset
Koulutettu keruutuoteneuvoja villiyrttien, sienien ja marjojen osalta vie sinut tai ryhmäsi retkelle suomen luontoon. Pääset tutustumaan yleisimpiin syötäviin villiyrtteihin, marjoihin tai sieniin sekä niiden myrkyllisiin ja kelvottomiin näköislajeihin.
- Villiyrttiretket
- Sieniretket
- Kenelle? – Tyhy-, kaveriporukat, koululaiset, opiskelijat, martat, harrastekerhot, sinulle joka haluat tutustua turvallisesti suomen luonnon antimiin.
Retken kesto 2-6 tuntia sopimuksen mukaan.
Retkillä opitaan, poimitaan satoa talteen ja ehkä herkutellaankin sadon mukaisesti yksinkertaisesti tehdyillä ruuilla.
Kuivuri sienien, marjojen ja yrttien kuivaamiseen
100kg vetävä kuivuri on Päivi-Angervon ylpeys! Voit tuoda meille kuivattavaksi niin sienet kuin yrttisi.
Kuivaaminen on erinomainen säilömistapa. Kuivattu kasvi säilyttää hyvin ravintoaineensa sekä makunsa. Kuivatun sienen säilyvyys on jopa 10 vuotta, luonnonvaraisilla yrteillä yleensä 1-2 vuotta.
Kokeile kuivaamista esimerkiksi nokkoselle, koivunlehdille, tuliruohon lehdille ja kukille, voikukan lehdille ja kukille sekä kaikille puutarhaan istutetuille yrteille. Kuivaamiseen sopivia sieniä ova mm. kantarelli, suppilovahvero, ja musta kanttarelli.
